Bolinhas energéticas ou Trufas crudívoras

- Raw, Livre de açúcar, Livre de Glúten

Esta é umas das receitas mais praticas para levar e petiscar fora de casa.

São pequenas, mas uma grande fonte de energia e gordura boa. Também há quem lhes chame trufas crudívoras pois assemelham-se na aparência e por vezes no sabor a trufas de chocolate embora a consciência seja mais mole. Também podem ser uma excelente sobremesa, uma companhia para o café ou um doce para alegrar um dia cinzento.

Eu faço estas bolinhas muitas vezes e nunca repito a receita, mas vou tentar dar uma ideia de como se podem fazer.

Ingredientes:

- Uma farinha (Cacau, Alfarroba, Aveia, Amêndoa);

- Um elemento aglutinador (Tâmaras, Figos secos, Pêssegos secos, Bagas Gogi, Uvas passas, Nozes, Manteiga vegetal como Amendoim, Avelã, Sésamo);

- Sementes variadas/frutos secos (Linhaça, Chia, Sésamo, Girassol, Avelas, Amendoim);

- Cobertura opcional (Coco ralado, Cacau em pó, Spirulina em pó, Clorela em pó).

Preparação:

Juntar a farinha escolhida, o elemento aglutinador e as sementes a escolha num triturador e triturar ate obter uma massa pastosa. Se o triturador não for dos mais fortes, pode-se triturar por partes e juntar os ingredientes todos depois.

Colocar esta massa num recipiente e ir fazendo bolinhas com as mãos, as bolinhas podem ser servidas assim ou podem ser passadas por uma das coberturas.

O Manual da Garota Cacheada

Método Curly Girl (Lorraine Massey)

Apesar de este método poder ter vantagens para todos os tipos de cabelo, é especialmente indicado para cabelos encaracolados que precisam de um cuidado específico.

A cabeleireira Lorraine Massey, autora do livro “Manual da garota cacheada” desenvolveu depois de muito trabalho com cabelos encaracolados de todo o mundo, um método de cuidar dos caracóis que consiste em:

- evitar os componentes mencionados acima;

- não usar calor (secador, babyliss, … );

- secar o cabelo com uma toalha de microfibra, ou uma t-shirt usada;

- usar os dedos para desembaraçar o cabelo, diminuindo o cabelo partido;

- usar fronhas de cetim, que não absorvem a hidratação do cabelo e diminuem o frizz).

No livro existe ainda um conjunto de dicas específicas para cada tipo de caracol, receitas caseiras, dicas de corte, cabelos infantis, o cabelo pós quimioterapia e testemunhos de mulheres que decidiram deixara de obedecer ao padrão de beleza do cabelo liso, ainda forte nos dias de hoje.

Para mais Informações consultar:

O Manual da Garota cacheada, Lorraine Masey

Pasta Dentífrica – Couto

Vegan e Nacional

A pasta dentífrica Couto foi registada pela primeira vez em de junho de 1932 na Cidade do Porto. Inicialmente chamava-se pasta medicinal Couto pois era indicada para limitar o fenómeno de retração da gengiva, foi criada por Alberto Ferreira Couto, com a colaboração de um médico estomatologista.

A minha experiência com esta pasta tem sido muito positiva, uso-a à mais de um ano, sinto a boca, dentes e gengivas frescas e limpas sempre que a uso, no entanto devo avisar que se deve usar menos quantidade desta pasta em cada lavagem pois é “muito potente” o que a torna mais económica.

Esta Pasta além de não ser testada em animais nem conter ingredientes de origem animal, tem ainda outras vantagens como o facto de não ter cálcio, flúor, adoçantes artificiais e SLS¹ na sua composição. Encontra-se a venda em farmácias e pequenas mercearias pelo preço aproximado de 1.85, bem mais barata que a maioria das pastas naturais.

1 - Sodium Laureth Sulfate, um agente usado em pastas, champôs e sabões por fazer espuma e ser emoliente, unir gordura e água, para que a primeira possa ser removida. Contudo existem vários estudos que apontam este componente como cancerígeno, a DECO diz que o seu uso prolongado com pode, provocar irritações na pele e nos olhos eu pessoalmente prefiro não arriscar, além disso preocupo-me em limpar a sujidade e não a gordura, falarei neste ultimo ponto em breve na secção de Saúde/Beleza.

Fonte: http://www.couto.pt/pt/produtos/index.htm

  

Festas em Família

Primeiro aniversário pós veganismo

Algumas messes depois de ter tomado a decisão de me tornar Vegana fui convidada para o aniversário de uma prima, ainda pouco experiente neste estilo de vida pensei que não ia ter problemas no meio do festim que costumam ser estes lanches em família. Quando olho a mesa do lanche começo a ver derivados de origem animal em TUDO e começo a pensar como é possível que no meio de tanta variedade não exista nada vegano … Bem neste dia contentei-me com amendoins.

No aniversário seguinte … já eu me tinha apercebido da invasão dos derivados em tudo o que é comida e já a minha família tinha percebido o que implica o meu estilo de vida, convidaram-me para a festa e incumbiram-me de fazer e levar um bolo vegano.

Escolhi a receita do” melhor Bolo de Chocolate do Mundo” do Blog: Universo dos Sabores (a única que sabia fazer na altura). Os meus familiares foram provando com ar desconfiado, mas depressa se renderam.

Um Ano Depois … sou “coagida” a levar o tal bolo de chocolate e mais umas quantas das minhas iguarias.  Hoje deixo-vos a receita para o Bolo de Chocolate.

O melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Ingredientes:

1 1/4 chávena de chá de farinha integral;

1 chávena chá de açúcar mascavado;

1/3 chávena chá de cacau em pó ou alfarroba;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/2 colher de chá de sal;
1 chávena de água morna;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1/3 chávena chá de óleo vegetal;
1 colher de chá de vinagre branco.

Preparação:
Preaqueçer o forno (180°C). Num recipiente, misture todos os ingredientes secos.

Em seguida, adicionar a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Misture com uma espátula até formar uma massa homogénea. Untar a forma com creme vegetal (se for de silicone não é necessário). Levar ao forno por 30 minutos. Deixar arrefecer antes de colocar a cobertura.
Cobertura
1/2 chávena de açúcar mascavado;
leite vegetal  ou agua;
2 colheres de sopa de cacau em pó ou alfarroba;

(http://universoalimentos.blogspot.pt/2010/07/o-melhor-bolo-de-chocolate-do-mundo-e.html)

Bom Apetite!

No Poo

O que é?

O No Poo é uma técnica de higienização do cabelo em que, como o nome indica, não se usa Shampoo nem nenhum produto com sulfatos, silicones, óleos minerais, parafinas e derivados de petróleo.

Porque?

·                    Sulfatos: são detergentes muito fortes que além de limpar a sujidade do cabelo “limpa” também todos os óleos naturais do cabelo e a hidratação, tornando o cabelo mais seco e áspero. Se o cabelo for encaracolado este efeito é agravado porque os óleos naturais produzidos na raiz tem mais dificuldade em chegar as pontas como acontece nos cabelos lisos.

·                    Silicones insolúveis: substancias que formam uma “capa” nos fios de cabelo que dão um aspeto brilhante ao mesmo, no caso de o cabelo estar hidratado ajuda a manter a hidratação mas por outro lado impede os cabelos secos de absorverem água.

·                    Óleos minerais, Parafinas e Derivados do petróleo: estes componentes tal como os silicones formam uma camada “protetora” a volta dos fios de cabelo que higienizadores sem sulfato não retiram e se vão acumulando impedindo a hidratação do cabelo e obstruindo os poros do couro cabeludo. Alem disso estes componentes não constituem um real beneficio para o cabelo atuando apenas como “maquiagem” melhorando numa fase inicial o aspeto do cabelo mas não a saúde.

·                    Parabenos: estes componentes tem a função de conservar o produto durante mais tempo, no entanto têm sido relacionando a vários problemas de saúde como alergias cutâneas, envelhecimento da pele e ate cancro, por essa razão cada vez mais marcas tem optado por retirar os parabéns da composição e substitui-los por conservantes naturais.

Para além dos malefícios na nossa saúde, estes produtos insolúveis e não biodegradáveis ainda podem acabar por ir parar aos rios, mares e ao solo onde causam poluição e prejudicam os microrganismos.

Nota: Os sulfatos estão presentes na maioria dos shampoos porque são necessários para retirar do cabelo os silicones insolúveis que como o nome indica são insolúveis em água. Os silicones por sua vez estão presentes na maioria dos condicionadores devia do ao seu efeito “capa protetora”. No caso de se querer usar produtos com silicones é necessário usar um sulfato para o retirar do cabelo, ou usar um produto com Cocamidopropyl Betaine que é uma substancia capaz de retirar os silicones sem agredir co cabelo.

Origem: O No Poo original, surgiu como um movimento que questionava a dependência das pessoas nos produtos cosméticos e a sua segurança para os consumidores. Nesta altura () havia carência de leis de segurança ao consumidor. Este No Poo original é 100% natural, os seguidores deste método lavavam o cabelo apenas com água, ou com produtos naturais como bicarbonato de sódio, vinagre de maça ou sabão natural a base de óleos.

Atualmente existem várias outras opções para seguir o método No Poo, usar um produto sem sulfatos, lavar o cabelo com condicionador (co-wash) ou usar produtos específicos para no-poo (infelizmente difíceis de encontrar em Portugal).

Existe ainda o Método Curly Girl (Lorraine Massey) especialmente indicado para os cabelos encaracolados, descrito na secção de Livros do Blog.

Para mais informações consultar:

http://www.personalcarecouncil.org/public-information/consumer-ingredient-information

http://online.personalcarecouncil.org/jsp/IngredInfoSearchResultPage.jsp?searchLetter=E&CIRR=WO98JR3

 http://www.cosmeticsinfo.org/